De wagyu a berinjela defumada: hambúrgueres criativos se destacam nos cardápios dos shoppings de Ribeirão
Hamburguerias e restaurantes inovam com cortes nobres, versões vegetarianas e combinações surpreendentes
Do fast food à alta gastronomia, o hambúrguer conquistou espaço definitivo na mesa dos brasileiros pela praticidade e combinação de sabores. Não à toa, o Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio, vem ganhando cada vez mais relevância no calendário gastronômico, marcando a reinvenção de uma das opções mais queridas do paladar nacional.
Hamburguerias e restaurantes do RibeirãoShopping e do ShoppingSantaÚrsula apostam em versões que fogem do óbvio, com cortes nobres, propostas vegetarianas artesanais e combinações inusitadas.
No RibeirãoShopping, o Cabana Burger se destaca com cinco versões feitas com carne wagyu 100% certificada, considerada uma das mais nobres e saborosas do mundo. O cardápio também conta com hambúrguer de cogumelo portobello empanado e frito — alternativa para quem busca opções sem carne. A linha veggie da casa inclui ainda oito combinações diferentes, todas à base de quinoa e grão-de-bico.
“O hambúrguer é uma opção gastronômica muito democrática por sua diversidade e as diferentes combinações mostram como pode atender desde quem busca uma experiência gourmet até quem prefere opções mais leves e práticas ou sem proteína animal”, explica Maira Lisa Ferrari, gerente de marketing do RibeirãoShopping.
Outra parada obrigatória no centro de compras é o Johnny Rockets, que aposta em hambúrgueres preparados com carne angus. Para o público vegetariano, a marca oferece uma receita com quinoa, soja e especiarias, combinando leveza e sabor. Já o Outback complementa o mix com uma opção suculenta 100% picanha — além de alternativa vegetariana de hambúrguer empanado à base de brócolis, couve-flor e queijo gorgonzola.
No ShoppingSantaÚrsula, o Madero chama atenção ao incluir duas receitas elaboradas com carne de cordeiro — proteína menos comum no universo dos burgers —, trazendo sofisticação para a data. A casa também oferece uma versão vegetariana feita com grão-de-bico, além dos tradicionais que recheiam o cardápio do restaurante.
“Nosso compromisso é trazer ao público um mix gastronômico cada vez mais diversificado e de qualidade. O hambúrguer ganha aqui versões criativas que valorizam tanto os ingredientes quanto a experiência”, reforça Cleiton Marinsech, gerente geral do ShoppingSantaÚrsula.
Com foco no artesanal, a Orc Burguer oferece oito receitas preparadas com carne angus e uma versão vegetariana feita com berinjela defumada — alternativa que surpreende pela originalidade e sabor marcante. Unindo lazer e gastronomia, o Yex Boliche também aposta em hambúrguer de picanha, servido com creme de cheddar e acompanhado de fritas ou nachos, numa versão tradicional e irresistível para completar as opções no centro de compras.
Você pode gostar
Ribeirão Preto recebe maior treinamento de inteligência emocional do mundo
Os direitos do consumidor ao se arrepender de uma compra realizada na internet
