Precisa recuperar as energias depois do feriado? Confira a receita de Canja de Galinha

CANJA DE GALINHA

Ingredientes:

300 gramas de peito de frango cozido e desfiado

2 colheres de café de alho

1 colher de sopa de óleo

1 xícara de chá de arroz cru

2 batatas inglesa raladas em tiras grossas

2 cenouras raladas em tiras grossas

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher de sopa de cheiro verde picado

200 gramas de tomates maduros picados

2 colheres de sopa de cebola picadinha

2 colheres de sopa de extrato de tomate

Água o suficiente para cobrir o arroz

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola, o alho e o caldo de galinha e refogue bem. Após isso, adicione o frango cozido e desfiado e o arroz e mexa bem, complete com a água suficiente para cobrir. Cozinhe até que o arroz fique al dente, adicione a batata e a cenoura deixe cozinhar. Em seguida, acrescente o extrato de tomate e os tomates picados e mexa bem. Depois de cozido, coloque numa travessa e sirva com torradas e queijo parmesão ralado.

Tempo de preparo: 1 hora de preparação

Grau de dificuldade: fácil

Rendimento: 6 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil.

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Viúvas da Covid-19 fazem apelo à população

Elas perderam seus companheiros, tiveram a doença e dizem que o pior da vacina é que ela não veio a tempo de salvá-los.

Elas são concunhadas, ficaram viúvas durante a pandemia da Covid-19. Seus maridos eram irmãos. Os dois, que tiveram a doença, morreram com uma diferença de 35 dias, do falecimento de um para o do outro. Maria Aparecida dos Santos Montanari, e Helena Adevanir de Carvalho Montanari, ambas com 66 anos, perderam Hélio Montanari (conhecido como Lelé), com 72 anos, e Mário Tadeu Montanari, 69 anos, respectivamente. As duas emocionaram essas duas jornalistas do Segura Na Minha Mão, que não conseguiram conter as lágrimas, ao ouvirem o relato da dor de duas mulheres que há pouco receberam a vacina, pelo Projeto S, em Serrana (SP), mas não puderam comemorar como queriam, já que o imunizante chegou tarde para seus companheiros.

A morte dos dois, com tão pouco tempo de diferença, abalou a cidade. Vou falar pra vocês que pra mim (Jousy) foi uma tristeza imensa. Os dois são primos do meu sogro e eu tenho uma relação de carinho muito grande com essa família (já que é minha também). Os dois eram pais zelosos e companheiros de verdade, daqueles que estão sempre presentes. O vô Lelé era dos meus filhos também, já que eles costumavam brincar de domingo na casa dele e comer do churrasco do melhor churrasqueiro da cidade. Lelé e Tadeu eram amor, afago e família!